ゼツミカモクビオウ
絶味鴨頚王的由来典故
秦二世二年（公元前208年）
反秦武装赵王歇被困，退守巨鹿，盟国将军项羽渡漳河救之，是有破釜沉舟之战，相传三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，以毁船之木烹。味辣。时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知。于是香飘四滥，三军引颈相望，争往食之，尤其鸭颈味佳，久不忘其味，士気大振。乃有巨鹿大胜。项羽胜后上三軍。欲复尝之，后烹，味皆不如。唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈，鸭掌等烹，汉味鸭颈，名源于此，流传至今。
絶味鴨頚王是武汉最有名的小吃，因为源于汉口的精武路而得名，絶味鴨頚王是川味卤方改进后用在鸭脖上好火计絶味鴨頚王培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜受的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，絶味鴨頚王在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。
